Wissenschaftler sagten, dass Kürbis in der Ernährung jedes Menschen enthalten sein sollte.
Experten aus den USA haben nachgewiesen, dass Kürbisliebhaber selten an Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemwegsinfektionen und Magen-Darm-Beschwerden leiden. Diese Studien wurden in mehreren amerikanischen Publikationen gleichzeitig veröffentlicht. Ärzte auf der ganzen Welt können den Schlussfolgerungen nur zustimmen.
Es ist kein Geheimnis, dass Kürbis reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Ballaststoffen und anderen „Vorteilen“ ist. Allerdings konnten sich selbst die Wissenschaftler nicht vorstellen, in welchem Ausmaß all diese Stoffe dort enthalten sind.
Erst nach einer gründlichen molekularen Analyse der Zusammensetzung von Kürbis wurde klar: Das Produkt kann eine hervorragende Vorbeugung gegen Krankheiten sein. Nach dieser Entdeckung führten Experten ihre Experimente durch. Daran nahmen 7623 Freiwillige teil. Nach einigen Monaten verbesserte sich der Gesundheitszustand von 100 % der Probanden deutlich.
Kürbismark ist reich an Zucker, Zinksalzen und Phosphorsäure. Zu den Mikroelementen gehören Kalium, Kalzium und Magnesium. Bezüglich des Eisengehalts steht Kürbis unter den Gemüsesorten an erster Stelle. Und wie viele Vitamine! Dies sind B1, B2, B6, C, E, PP, T – was hilft, Stoffwechselprozesse im Körper zu beschleunigen, sowie Vitamin E. Die Samen enthalten wertvolles Öl und Protein.
Der wichtigste Vorteil von Kürbis besteht darin, dass er die Alterung der Körperzellen verlangsamt.
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